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First Class: In Spitzen-Restau
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Item specifics
- Condition
- PublishedOn
- 1993-01-01
- Title
- First Class: In Spitzen-Restaurants Und Top-Hotels Professionell
- ISBN
- 9783322827265
- Publication Year
- 2012
- Type
- Textbook
- Format
- Paperback
- Language
- German
- Publication Name
- First Class
- Publisher
- Springer Fachmedien Wiesbaden
- Subject
- Government
- Number of Pages
- 224 Pages
About this product
Product Information
Dieses Buch habe ich, ein Gast, fUr Gaste geschrieben. Sowohl fUr Hotel- als auch fUr Restaurantgaste. Es ist das Ergebnis vieler gliicklicher Stunden, aber auch manch leidvoller Erlebnisse. Oft empfindet der Gast Unsicherheiten, MiBhelligkeiten, Enttauschungen und Arger, das Personal jedoch verspiirt Hochmut, Herablassung und un- gerechtfertigte Anspriiche. Das ware nicht natig, wenn mehr Gaste die Spielregeln kennen wiirden. Die Gastronomie ist vielfaltig und keinem einheitlichen MaBstab unterzu- ordnen. Sehr wohl aber die First-Class-Hauser, die prestigetrachtigen, vielstemigen und luxuriOsen Hotels und Restaurants, die selbst den An- spruch postulieren, first class , also weitgehend perfekt zu sein. Urn diese geht es in meinem Buch, einzig urn diese. Irgendwie kommt natiirlich jeder Gast auch in dieser Kategorie durch. Doch hachstens 30 Prozent der Gaste bewegen sich sicher und souveran in soleh exklusivem Ambiente, sagen Fachleute. Und die wissen, wovon sie reden, sie merken es. Zum Beispiel bei beruflichen Aufsteigem. Diese, inzwischen gewahnt an Hissig, leger, stellen pl6tzlich fest, daB sie zunehmend bei die drei L: locker, konventionellen Anlassen mitspielen miissen. Ob sie wollen oder nicht. Auf der Erfolgsleiter wird jeder einmal von seinem Vorgesetzten gecheckt, ob er das Zeug fUr hahere Positionen hat, neben dem fachlichen Know-how. Bei Dienstreisen, Empfangen oder Gesprachen mit Kunden wird er beob- achtet: Hat er sicheres Auftreten in ungewohnter Umgebung? UnbewuBtes Fehlverhalten kann zum Karriereknick fUhren. Auch privat kommt irgendwann jeder einmal in die Situation, wo er dabei sein, mitmachen muB bei einem Empfang oder Essen in noblem Ambiente.
Product Identifiers
Publisher
Springer Fachmedien Wiesbaden
ISBN-13
9783322827265
eBay Product ID (ePID)
128779584
Product Key Features
Publication Year
2012
Subject
Government
Number of Pages
224 Pages
Language
German
Publication Name
First Class
Type
Textbook
Format
Paperback
Additional Product Features
Country/Region of Manufacture
Germany
Item description from the seller
Business seller information
WRAP Ltd.
Mubin Ahmed
Unit 4
119 Loverock Road
Reading
Berkshire
RG30 1DZ
United Kingdom
Value added tax number:
- GB 724498118
Trade registration number:
- 03800600
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CRN Number:
- 03800600
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